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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

26.11.24 23:53 Uhr Deutschlandfunk Presseschau

26. November 2024 - Blick in die Zeitungen von morgen

Erste Kommentare gibt es bereits zur vereinbarten Waffenruhe im Libanon, auch wenn das Abkommen erst nach Redaktionsschluss der Zeitungen offiziell wurde. www.deutschlandfunk.de, Presseschau

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26.11.24 23:50 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturpresseschau

Kulturpresseschau

Sander, Gregor www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturpresseschau

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26.11.24 23:40 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Unterwegs in Trump-Land: Schriftstellerin Esther Dischereit reist durch die USA

Dischereit, Esther www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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26.11.24 23:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturnachrichten

Kulturnachrichten

Ritter, Bettina www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturnachrichten

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26.11.24 23:23 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

"Freiheit": Buchpremiere von Angela Merkels Memoiren im Deutschen Theater

Detjen, Stephan www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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26.11.24 23:17 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Kultur-Sparpläne - Kritiker: Berlins Kultursenator Chialo gibt keine gute Figur ab

Joe Chialo (CDU) muss große Einschnitte im Etat der Berliner Kultur rechtfertigen. Für den Kritiker Ingo Arend macht der Kultursenator keine gute Figur: Die Behauptung, er habe höhere Kürzungen von 70 Millionen Euro verhindert, sei unglaubwürdig. Arend, Ingo www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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26.11.24 23:06 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Berliner Kultursenator - Chialo prophezeit "gewisse Härten" für viele Kulturinstitutionen

Der zuständige Senator Joe Chialo (CDU) wünscht sich, dass der Kulturbetrieb "die Realität eines schmalen Haushalts" anerkennt und neue Finanzierungsmöglichkeiten sucht. Berlin müsse 2025 sparen, damit dort überhaupt noch Kultur erlebt werden könne. Chialo, Joe www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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26.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Ab in die 80er

Gibt's das eigentlich noch? – Sonntagsstaat

Können Sie sich erinnern: Als Kind hatten wir Spielklamotten und dann das feine, das was auf gar keinen Fall in der Schule angezogen werden durfte. Der Sonntagsstaat. Irene Geuer kann sich noch gut erinnern: Die Sonntagsstrumpfhosen waren besonders kratzig. Von Irene Geuer.

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26.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Kulturtipp

Durchblick Film: "Meet Me Next Christmas"

Los geht's mit den Weihnachtsfilmen auf allen Kanälen. Und Robert Bales guckt sie alle. Na ja, fast. "Meet Me Next Christmas" heißt unser erster Weihnachtsfilm für dieses Jahr im WDR 4-Medientipp. Von Robert Bales.

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26.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Autohaus Köttelmann

Verbandskastenwoche

Autohaus Köttelmann ist die tägliche Comedy bei WDR 4 (Mo. – Sa. um 7.15 Uhr und 9.10 Uhr) mit Scholli, Herrn Frings, Tina und Herrn Köttelmann. Von Uli Winters.

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